プログラム
しまサポ(交通費助成対象)
【5/24~6/27まで!】「桜むすびプロジェクト2026」桜の塩漬けの干し作業お手伝い募集!
【定員:30人】
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このプログラムの内容

※必ずこのプログラムの詳細をご確認の上、お申込みください。
雲南市木次町の特産品を後世に
みなさん、こんにちは!つちのと舎の三瓶裕美と申します。
「農ある暮らし」に憧れて東京から移住し、島根暮らしも15年目。普段は地域おこし協力隊のサポートのほか、田植えや稲刈りイベントも開催しています。この度、雲南市木次町の特産品である「桜の塩漬けづくり」の活動を継ぐため漬物加工所を整備し、「桜むすびプロジェクト」を進めています。

プログラム実施の背景
「桜の塩漬けづくり」は桜を愛する木次の女性グループ「木の花工房」さんが始めた活動。ですが、高齢化によって2023年度でやめられることに。
私は10年ほどお手伝いをしていたことから活動承継し、いろいろな人たちの力を借りながら、活動を続けられるように試行錯誤しています。


プログラムを通して実現したいこと
「桜の塩漬け」をつくることは、町の人とのつながりをもたらし、この町のこの町らしさを表現してくれます。春には桜を摘み、塩漬けをつくりながら語らい、一年中いつだって、桜の塩漬けを使った、桜茶や桜のおむすびを食べながら語らう……。そんな暮らしの文化を未来につないでいきたいです。


「桜むすびプロジェクト」お手伝い募集の概要
参加者にして欲しいこと
サポーターのみなさんには、塩漬けになっている桜の花の形を一輪一輪整え、並べる作業をお願いします!


【日時】
①5月24日(日) 10:00~16:00 ※休憩 12:00~13:00(木次駅周辺のお店でランチしましょう)
②5月31日(日) 10:00~16:00 ※休憩 12:00~13:00(木次駅周辺のお店でランチしましょう)
③6月 2日(火) 13:00~17:00
④6月 3日(水) 13:00~17:00
⑤6月 4日(木) 13:00~17:00
⑥6月11日(水) 13:00~17:00
⑦6月16日(火) 13:00~17:00
⑧6月17日(水) 13:00~17:00
⑨6月20日(土) 10:00~16:00 ※休憩 12:00~13:00(木次駅周辺のお店でランチしましょう)
⑩6月27日(土) 10:00~16:00 ※休憩 12:00~13:00(木次駅周辺のお店でランチしましょう)
※お申し込みの際「連絡事項」の欄に、参加希望の日程をご記入ください。
※部分参加も可能です!希望の方はその旨も「連絡事項」欄にご記入ください。
【持ち物】エプロン、動きやすい服装でお越しください。
【参加費】無料
【注意点】手指や腕に傷口がある方は、参加をご遠慮ください。


オーナーからのメッセージ
「桜むすびプロジェクト」は、昨春たくさんの方々にクラウドファンディングをしていただいて、漬物加工所・桜むすび舎を整備することができました。 また、昨年も多数の方にお手伝いいただけました。
今年も引き続き、この場で桜の塩漬けをつくりながら、人と人のつながりもつくっていきたいと思います。
ご参加お待ちしています!

このプログラムの詳細
- プログラム名
- 【5/24~6/27まで!】「桜むすびプロジェクト2026」桜の塩漬けの干し作業お手伝い募集!
- プログラム内容
「桜むすび」では、木次の女性グループ「木の花工房」の桜の塩漬けづくりの活動継承に取り組んでいます。今回のプログラムでは、漬けた桜を干す作業のサポーターを募集!一輪一輪花の形を整え、綺麗に並べる季節の手仕事、ご一緒しませんか?
- 募集期間
- 2026年5月22日~2026年6月25日
- 定員
- 30人
- 残りの募集枠
- 30人
- 開催日時
- 2026年5月24日~2026年6月27日
①5月24日(日) 10:00~16:00 ※休憩 12:00~13:00(木次駅周辺のお店でランチしましょう)
②5月31日(日) 10:00~16:00 ※休憩 12:00~13:00(木次駅周辺のお店でランチしましょう)
③6月 2日(火) 13:00~17:00
④6月 3日(水) 13:00~17:00
⑤6月 4日(木) 13:00~17:00
⑥6月11日(水) 13:00~17:00
⑦6月16日(火) 13:00~17:00
⑧6月17日(水) 13:00~17:00
⑨6月20日(土) 10:00~16:00 ※休憩 12:00~13:00(木次駅周辺のお店でランチしましょう)
⑩6月27日(土) 10:00~16:00 ※休憩 12:00~13:00(木次駅周辺のお店でランチしましょう)
※お申し込みの際「連絡事項」の欄に、参加希望の日程をご記入ください。
※部分参加も可能です!希望の方はその旨も「連絡事項」欄にご記入ください。
- 当日の持ち物
エプロン、動きやすい服装でお越しください。
- 注意事項
※手指や腕に傷口がある方は、参加をご遠慮ください。
- その他
【参加費】無料
このプログラムの集合場所
桜むすび舎
島根県雲南市木次町木次477-3
オーナー情報
- オーナー情報
- つちのと舎
- 活動目的
- 島根県雲南市で「体づくりと農ある暮らし」をテーマに “幸せを運ぶコウノトリ”と共生するまちづくりしている雲南市で コウノトリを育む生物多様性のある田んぼづくりをしています。
- 活動実績
- 11年前から農薬、肥料を使わない田んぼを始め、手植え、はで干しを続けています。 3年前から兵庫県の豊岡市が実践されている「コウノトリを育む農法」を参考に冬期湛水農法を始め、今年何度かコウノトリが来たことを確認できました。
- 活動への想い
- 2011年の震災をきっかけに東京から島根の山の中へ移住しました。 日本人が今まで受け継いできた稲作文化を次の世代へ継いでいきたいです。 種籾を自家採種し苗代を作って手植え、田車除草、はで干しなどをぜひ学んでいってください。 1993年に宍道湖でのウナギ、ワカサギの収穫が激減したことは有名です。 それがネオニコチノイド系農薬が原因なっていることも証明されています。 つちのと舎が実践している不耕起冬期湛水農法では、米ぬかと藁しか田んぼに入れるものはありません。冬の間も田んぼに水を張ったままにすれば、藁はイトミミズにより分解されトロトロ層ができます。 トロトロ層があれば雑草は生えずに稲だけが生えます。
- 団体HP、SNS情報など
- 担当者連絡先
-
080-4130-0225(三瓶)








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