和紙の原料となる「石州楮（せきしゅうこうぞ）」の皮剥ぎ作業お手伝いプログラムです。１年に１回実施する皮剥ぎ作業は、和紙の原料を作るうえで重要です。その皮剥ぎ作業を、工房職人、地域の人たちと一緒に体験してみませんか？